Parfumés

Pomme croquante, sucrée et parfumé, elle se caractérise par sa robe doré et des lenticelles (taches) rondes.

Bonne pomme de conservation, elle se déguste, au four, en tarte ou en compotes.  Sa chair prend une couleur doré et une texture onctueuse inimitable. Elle est la reine des tartes tatin.

Pomme la plus consommé en France. Apparue en 1890 aux états unis, elle connaît son essor en France dans les années 1960. De nombreux vergers sont alors composés uniquement de golden. Elle a servi de base de croisement pour la majorité des nouvelles variétés de pommes.

Aux vergers de montdragon, toute la golden est produite selon le cahier des charges baby food.